ミッパンチャン : 毎日のごはん作りがラクになる韓国の常備菜100

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-16037-6
• タイトル: ミッパンチャン : 毎日のごはん作りがラクになる韓国の常備菜100
• タイトルよみ: ミッパンチャン : マイニチ ノ ゴハンズクリ ガ ラク ニ ナル カンコク ノ ジョウビサイ ヒャク
• 著者・編者: 北坂伸子 著
• 著者標目: 著者 ： 北坂, 伸子 キタサカ, ノブコ ( 01025264 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.10
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 朝鮮料理
• NDC10版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2637
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033047904; http://id.ndl.go.jp/bib/033047904
• 全国書誌番号: 23889485
• トーハンMARC番号: 34522729
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ミッパンチャンとは韓国語で「常備菜」のこと。日々の食事に、酒のつまみに、お弁当にと活躍する手軽でヘルシーな作りおきおかず集。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 北坂 伸子 韓国・ソウルに10年間滞在。現地で家庭料理を学ぶなかで、「体によいものを食べる」現地の考え方を知り、韓国の食材や調理法への造詣を深める。自宅で開く料理教室では、辛いだけではない繊細かつ大胆な韓国料理の魅力を、美しいテーブルコーディネートとともに伝えている。（提供元: 出版情報登録センター...

目次

韓国の常備菜「ミッパンチャン」

1.あえるだけ、漬けるだけ

チャンアチ

あえもの

ナムル