かがくを料理する

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8144-0044-7
• タイトル: かがくを料理する
• タイトルよみ: カガク オ リョウリ スル
• 著者・編者: 石川繭子, 石川伸一, 加賀麗 著
• シリーズタイトル: Make : Japan Books
• 著者標目: 著者 ： 石川, 繭子 イシカワ, マユコ ( 031445689 )典拠; 著者 ： 石川, 伸一, 1973- イシカワ, シンイチ, 1973- ( 001103459 )典拠; 著者 ： 加賀, 麗 カガ, ウララ ( 033146016 )典拠
• 出版事項: 東京 : オライリー・ジャパン (出版); 東京 : オーム社 (頒布)
• 出版年月日等: 2023.9
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 129p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 科学 カガク ( 00571322 )典拠; 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC10版: 400 : 自然科学
• NDLC: M21
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: M21-M209
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033056764; http://id.ndl.go.jp/bib/033056764
• 全国書誌番号: 23905749
• トーハンMARC番号: 34523382
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞など、「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））