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かがくを料理する (Make : Japan Books)

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かがくを料理する

(Make : Japan Books)

国立国会図書館請求記号
M21-M209
国立国会図書館書誌ID
033056764
資料種別
図書
著者
石川繭子, 石川伸一, 加賀麗 著
出版者
オライリー・ジャパン
出版年
2023.9
資料形態
ページ数・大きさ等
129p ; 21cm
NDC
400
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資料詳細

要約等:

細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞など、「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8144-0044-7
タイトルよみ
カガク オ リョウリ スル
著者・編者
石川繭子, 石川伸一, 加賀麗 著
シリーズタイトル
著者標目
著者 : 石川, 繭子 イシカワ, マユコ ( 031445689 )典拠
著者 : 石川, 伸一, 1973- イシカワ, シンイチ, 1973- ( 001103459 )典拠
著者 : 加賀, 麗 カガ, ウララ ( 033146016 )典拠
出版年月日等
2023.9
出版年(W3CDTF)
2023