京都人直伝"お揚げさん"の底力! (NHKテキスト. NHKまる得マガジン)
京都人直伝"お揚げさん"の底力!
(NHKテキスト. NHKまる得マガジン)
- 国立国会図書館請求記号
- Y94-M34535
- 国立国会図書館書誌ID
- 033059803
資料に関する注記
一般注記：
- 2023年10月/11月
資料詳細
要約等：
- 京都では「お揚げさん」の愛称で親しまれている油揚げ。おばんざいから洋風つまみまで、お揚げさんの”底力”を感じるレシピが満載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 小平 泰子 料理研究家（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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近畿
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0015425656
堺市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/ｺﾋﾗ/9
- 図書登録番号：
- 7000684032
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-14-827333-5
- タイトル
- タイトルよみ
- キョウトジン ジキデン オアゲサン ノ ソコジカラ
- 著者・編者
- 小平泰子 講師
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 日本放送協会, NHK出版 編集
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2023