粕汁の本はじめました

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-908443-77-0
• タイトル: 粕汁の本はじめました
• タイトルよみ: カスジル ノ ホン ハジメマシタ
• 著者・編者: 松鳥むう 文・絵
• 著者標目: 著者 ： 松鳥, むう マツトリ, ムウ ( 01121269 )典拠
• 出版事項: 吹田 : 西日本出版社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.12
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 163p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 発酵食品; 汁物
• NDC10版: 673.971 : 商業経営．商店
• NDLC: Y77
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 表紙のタイトル: NO KASUJIRU NO LIFE
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y77-M3857
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033166162; http://id.ndl.go.jp/bib/033166162
• 全国書誌番号: 23916408
• トーハンMARC番号: 34545489
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: はじめての粕汁の本。日常的に食べている関西はもちろん、日本全国、食べて歩いて書いた、粕汁ルポ。変幻自在の発酵食、粕汁を、思う存分ご賞味ください。おいしい粕汁、変わった粕汁、発祥の地と言われる場所の粕汁、居酒屋の粕汁。立ち飲みの粕汁。酒粕豆知識・灘五郷蔵開きマンガ・伏見の清酒祭りルポを掲載。【目次】はじめに What’s 粕汁？酒粕いろいろ京阪神の粕汁の主な特徴粕汁MAP1杯目 アテな粕汁カツオ出汁香る野菜の粕汁老舗立ち呑み屋のブリと鮭の粕汁歴史を味わう皮鯨の粕汁裏メニュー!? 鶏団子ときのこの粕汁漬物店のナス入り粕汁とにかく松鳥的美味粕汁BEST32杯目 食堂の粕汁THE関西!! 粕汁×粉もん具と薬味の変化球粕汁始末の精神 粕汁×かやくごはん町のお惣菜屋×粕汁松鳥的BEST薬味3杯目 酒蔵の粕汁粕汁愛とカオスが入り乱れる灘五郷の蔵開きほろ酔いでめぐる伏見の蔵開き松鳥が粕汁を飲んだ蔵開きリスト＆蔵元併設スポット■近畿 京都、滋賀、三重■全国 秋田、長野、福岡、佐賀■蔵元併設スポット 兵庫、東京4杯目 お寺さん・お宮さんの粕汁何事もま～るくおさめる祝い大根のま～るい粕汁（菩提?清酒祭）京都のお寺さんの粕汁参り歴史を紐解くハマグリ入り粕汁（八日戎）5杯目 ご当地粕汁＆粕汁のようなモノ春を告げるカジメの粕汁酒粕好き庄内っ子の孟宗汁エコな供物 シモツカレ今や高級料理 あざら冬も初夏も愛される漬け菜汁＆たけのこ汁レアキャラ 酒粕三平汁汁は飲まない!? お年取りの粕汁通年食べられる粕汁はとや食堂の冷やし粕汁6杯目 おうち粕汁松鳥のこだわり粕汁関西のおかんの粕汁夏の冷やし粕汁索引おわりに
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 西日本出版社
• 製作年: 2024-02-05
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 90844377000000000000

• 著者紹介: 松鳥 むう イラストエッセイスト。滋賀県出身。 離島、ゲストハウス、粕汁、郷土ごはん、滋賀を中心とした民俗行事を巡る旅がライフワーク。その土地の日常の暮らしにちょこっとおじゃまさせてもらう旅が好き。 物心がついたときから粕汁と焼き板粕が一番好きな食べ物。No KASUJIRU NO LIFE! ...