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天涯の海 : 酢屋三代の物語 (潮文庫 ; く-1)

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天涯の海 : 酢屋三代の物語

(潮文庫 ; く-1)

国立国会図書館請求記号
KH971-M50898
国立国会図書館書誌ID
033179502
資料種別
図書
著者
車浮代 著
出版者
潮出版社
出版年
2023.12
資料形態
ページ数・大きさ等
326p ; 16cm
NDC
913.6
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資料に関する注記

一般注記:

2020年刊の加筆

資料詳細

要約等:

江戸後期。知多郡半田村に住む三六(後の初代・中野又左衛門)は、酒造りの傍ら酒粕による粕酢造りを思いつく。それは二代、三代へと受け継がれ…。江戸の鮨文化を一変させた変革と挑戦の物語。女優・高島礼子との対談も収録。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-267-02402-3
タイトルよみ
テンガイ ノ ウミ : スヤ サンダイ ノ モノガタリ
著者・編者
車浮代 著
シリーズタイトル
著者標目
著者 : 車, 浮代, 1964- クルマ, ウキヨ, 1964- ( 01193652 )典拠
出版年月日等
2023.12
出版年(W3CDTF)
2023