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【 著者プロフィール 】
マッキー牧元
1955年東京生まれ。立教大学卒。
㈱味の手帖 取締役編集顧問 / タベアルキスト / 食ジャーナリストとして年間外食数600食。全国・世界中を日々飲み食べ歩き、雑誌、Web ラジオ、テレビなどでリポートする。他に虎ノ門ヒルズビジネスタワー飲食街「虎ノ門横丁」プロデュース、伊勢丹「OTOMANA」講師、日本橋三越「日本橋街大学」講師などでも活動中。著書に「超一流のサッポロ一番の作り方」(ぴあ)、「間違いだらけの鍋奉行」(講談社)など。
小石原はるか
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8356-4690-9
- タイトル
- タイトルよみ
- トウキョウ サイコウ ノ レストラン
- 巻次・部編番号
- 2024
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.12
- 出版年(W3CDTF)
- 2023
- 数量
- 271p
- 大きさ
- 19cm