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食と農のソーシャル・イノベーション : 持続可能な地域社会構築をめざして

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食と農のソーシャル・イノベーション = Social Innovation in Food and Agriculture : 持続可能な地域社会構築をめざして

国立国会図書館請求記号
DM21-R5
国立国会図書館書誌ID
033263423
資料種別
図書
著者
大石尚子 編ほか
出版者
藤原書店
出版年
2024.1
資料形態
ページ数・大きさ等
281p ; 22cm
NDC
611.151
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資料詳細

内容細目:

ソーシャル・イノベーションの定義と日欧の食農政策展開 / 大石尚子 著国家政策としての農村開発 / Giancarlo Cotella, Elisabetta Vitale Brovarone 著ソーシャル・イノベーションとしての総合的地域食政策〈ローカル・フードポリシー〉 / 秋津元輝 著...

要約等:

持続可能な統合的食農政策を提言過度の市場主義が世界に浸透するなか、農と食の持続可能性をいかに守るべきか。「中山間地域における小農中心」という地理的条件の類似した日本とイタリアを対比、農と食を結ぶローカルなイノベーションの事例を紹介し、地域・国家レベルでの食農・地域振興政策を提言する、画期的な国際的共...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86578-411-4
タイトルよみ
ショク ト ノウ ノ ソーシャル イノベーション
著者・編者
大石尚子 編
秋津元輝 [ほか] [著]
著者標目
編者 : 大石, 尚子, 1973- オオイシ, ナオコ, 1973- ( 001287535 )典拠
出版年月日等
2024.1
出版年(W3CDTF)
2024
数量
281p