季節を彩るくだものレシピ帖 = Fruit Recipebook

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8399-8410-6
• タイトル: 季節を彩るくだものレシピ帖
• タイトルよみ: キセツ オ イロドル クダモノ レシピチョウ
• 著者・編者: 藤野貴子 著
• 著者標目: 著者 ： 藤野, 貴子, 1988- フジノ, タカコ, 1988- ( 001320517 )典拠
• 出版事項: 東京 : マイナビ出版 (出版)
• 出版年月日等: 2024.1
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Fruit Recipebook
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 菓子; 果実
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1630円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R41
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033265868; http://id.ndl.go.jp/bib/033265868
• 全国書誌番号: 23938908
• トーハンMARC番号: 34566458
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: くだものが主役のとっておきレシピ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 藤野貴子 菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころから菓子づくりに興味をもつ。大学卒業後に渡仏、パリの老舗レストランでパティシエールを務めるかたわら、フランス各地を巡って郷土菓子を学ぶ。現在は、キッチンスタジオ＆コーヒースタンド『カストール』にてお菓子教室の主宰、焼き菓...

目次

はじめに

本書の使い方

＜Spring：春＞

・キウイ

・プラム/杏/ソルダム