Farm to Table : シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-582-83957-9
• タイトル: Farm to Table : シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日
• タイトルよみ: ファーム トゥー テーブル : シェフ ガ アイスル ヒャクショウ アサノ エツオ ノ サンビャクロクジュウゴニチ
• 著者・編者: 浅野悦男, 成見智子 著
• 著者標目: 著者 ： 浅野, 悦男 アサノ, エツオ ( 033424757 )典拠; 著者 ： 成見, 智子 ナルミ, トモコ ( 033424759 )典拠
• 出版事項: 東京 : 平凡社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.3
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 276p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 蔬菜栽培 ソサイサイバイ ( 00571442 )典拠
• NDC10版: 626 : 蔬菜園芸
• NDLC: RB181
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB181-R4
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033371341; http://id.ndl.go.jp/bib/033371341
• 全国書誌番号: 23966960
• トーハンMARC番号: 34585658
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 新しい農業の牽引車としてその在り方にも変化を与えた「百姓」浅野悦男の信念を、シェフとの対談や農場の一年を通して知る。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

第１部 春夏秋冬 浅野悦男の農と食

春――萌芽のとき

夏――灼熱のとき

秋――練熟のとき

冬――深穏のとき