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海の京都・若狭湾沿岸地域のサバ食文化 : 郷土料理「ばらずし」ほかの担い手のわざ継承・魅力発信事業 (調査研究) 調査報告

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海の京都・若狭湾沿岸地域のサバ食文化 : 郷土料理「ばらずし」ほかの担い手のわざ継承・魅力発信事業 (調査研究) 調査報告

国立国会図書館請求記号
Y121-R1466
国立国会図書館書誌ID
033461054
資料種別
図書
著者
-
出版者
京都府立丹後郷土資料館
出版年
2024.3
資料形態
ページ数・大きさ等
29 p ; 30 cm
NDC
-
詳細を見る

資料に関する注記

一般注記:

文化庁『令和5年度「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業』

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資料種別
図書
タイトルよみ
ウミ ノ キョウト ・ ワカサワン エンガン チイキ ノ サバショク ブンカ : キョウド リョウリ 「 バラズシ 」 ホカ ノ ニナイテ ノ ワザ ケイショウ ・ ミリョク ハッシン ジギョウ (チョウサ ケンキュウ) チョウサ ホウコク
出版年月日等
2024.3
出版年(W3CDTF)
2024
数量
29 p
大きさ
30 cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
表現種別
テキスト
機器種別
機器不用
キャリア種別
冊子
NDLC
対象利用者
一般
一般注記
文化庁『令和5年度「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業』
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
Y121-R1466
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
033461054
全国書誌番号
23977815
目録規則
日本目録規則2018年版
整理区分コード
117