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東京いい店はやる店 : バブル前夜からコロナ後まで (新潮新書 ; 1045)

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東京いい店はやる店 : バブル前夜からコロナ後まで

(新潮新書 ; 1045)

国立国会図書館請求記号
DH475-R66
国立国会図書館書誌ID
033522138
資料種別
図書
著者
柏原光太郎 著
出版者
新潮社
出版年
2024.6
資料形態
ページ数・大きさ等
207p ; 18cm
NDC
673.97
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資料詳細

要約等:

ネットでは分からない本当にうまい店とは。フランス料理の隆盛、イタ飯ブーム、エンタメレストラン、フーディーの登場、イノベーティブレストラン等、当代きっての美食家が現代日本の外食グルメの歴史を自身の体験と共に記す。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-10-611045-0
タイトルよみ
トウキョウ イイ ミセ ハヤル ミセ : バブル ゼンヤ カラ コロナゴ マデ
著者・編者
柏原光太郎 著
シリーズタイトル
著者標目
著者 : 柏原, 光太郎, 1963- カシワバラ, コウタロウ, 1963- ( 032870139 )典拠
出版年月日等
2024.6
出版年(W3CDTF)
2024