毎日食べたいいまどき精進ごはん : 野菜、豆、発酵食品がたっぷりとれる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86593-664-3
• タイトル: 毎日食べたいいまどき精進ごはん : 野菜、豆、発酵食品がたっぷりとれる
• タイトルよみ: マイニチ タベタイ イマドキ ショウジン ゴハン : ヤサイ 、 マメ 、 ハッコウ ショクヒン ガ タップリ トレル
• 著者・編者: 青江覚峰
• 著者標目: 著者 ： 青江, 覚峰, 1977- アオエ, カクホウ, 1977- ( 001123834 )典拠
• 出版事項: 東京 : オレンジページ (出版)
• 出版年月日等: 2024.7
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 95 p
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R277
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033552597; http://id.ndl.go.jp/bib/033552597
• 全国書誌番号: 23995759
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 料理僧・青江覚峰さんが提案する〈いまどき〉の精進ごはん（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 青江覚峰 青江覚峰（あおえ・かくほう） 1977年東京都生まれ。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。 米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、 食育に取り組む。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。超 宗派の僧侶によるウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。ユニッ ト「料理僧三人衆...

目次

はじめに

この本の表記について

だしの話 ／「精進ごはん」の定番食材 ／この本で使っている調味料

【PART 1】

〈おなか満足 主菜〉