Lactic acid bacteria : methods and protocols

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781071640951 (hbk.); 107164095X (hbk.); 9781071640968 (electronic bk.); 1071640968 (electronic bk.)
• ISSN（シリーズ）: 1064-3745
• タイトル: Lactic acid bacteria : methods and protocols
• 著者・編者: edited by Makoto Kanauchi
• 版: Second edition
• シリーズタイトル: Methods in molecular biology ; 2851; Springer protocols
• タイトル標目: Lactic acid bacteria (Kanauchi)
• 著者標目: 金内, 誠, 1971- カナウチ, マコト, 1971- ( 001143878 )典拠
• 出版事項: New York, NY, U.S.A. : Humana Press (出版)
• 出版年月日等: [2024]; 著作権日付 : ©2024
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: x, 228 pages
• 形態の詳細: illustrations (some color)
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Lactic acid bacteria--Laboratory manuals; Lactobacillales--physiology; Food Microbiology--methods; Ferments lactiques--Manuels de laboratoire
• LCC: QR121
• DDC: 579.3/5
• NDLC: RA624
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RA624-D8
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033633606; http://id.ndl.go.jp/bib/033633606
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Isolation and identification of lactic acid bacteria from environmental samplesIntroduction of spontaneous mutations using streptomycin as a method fo...
• 要約等: This updated volume presents experimentation-based approaches to lactic acid bacteria (LAB) research. Split into three parts, the book explores techni...