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図書

ロジカル男飯 (光文社新書 ; 1330)

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ロジカル男飯

(光文社新書 ; 1330)

国立国会図書館請求記号
Y73-R351
国立国会図書館書誌ID
033681306
資料種別
図書
著者
樋口直哉 著
出版者
光文社
出版年
2024.9
資料形態
ページ数・大きさ等
95p ; 18cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

「絶対ウマい」ラーメンや豚丼、唐揚げ丼などのガッツリ飯を、極限までウマく作るためのレシピを理論的に追究。塩分濃度や肉の火入れ時間、材料の相性など、全33品の「ウマさの理由」をロジカルに解説する。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-334-10425-2
タイトル
タイトルよみ
ロジカル オトコメシ
著者・編者
樋口直哉 著
シリーズタイトル
著者標目
著者 : 樋口, 直哉, 1981- ヒグチ, ナオヤ, 1981- ( 01006490 )典拠
出版年月日等
2024.9
出版年(W3CDTF)
2024
数量
95p
大きさ
18cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
表現種別
テキスト
機器種別
機器不用
キャリア種別
冊子
件名標目
NDLC
対象利用者
一般
入手条件・定価
900円
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
Y73-R351
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
033681306
全国書誌番号
24025547
トーハンMARC番号
34649873
目録規則
日本目録規則2018年版
整理区分コード
115

記録メディア

要約等
「絶対ウマい」ラーメンや豚丼、唐揚げ丼などのガッツリ飯を、極限までウマく作るためのレシピを理論的に追究。塩分濃度や肉の火入れ時間、材料の相性など、全33品の「ウマさの理由」をロジカルに解説する。
コレクション(共通)
コレクション(障害者向け資料:レベル1)
コレクション(障害者向け資料:レベル2)
製作者
群馬県立点字図書館
記録形式
資料種別: 220:音声デイジー
著作権情報
第37条3項の権利制限
所蔵機関
サピエ図書館
連携機関・データベース
全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索
注記(メタデータ)
着手