うちめし道

(FUSOSHA MOOK)

資料詳細

要約等：: 料理とは大いに楽しめる娯楽である。取り扱うジャンルは幅広く！品質は最高！を目指して厳選レシピを紹介。簡単なつまみから、手間ひまかけてじっくり取り組むこだわりの逸品まで、旬のおいしさを楽しんだり、基本中の基本に戻ったり、けんた食堂ならではのラインナップを掲載。作ってよかった！と思えるレシピがきっと見つ...

著者紹介：: けんた食堂けんた食堂家庭料理探究家。長崎県長崎市在住。料理を祖母に、酒を父に教わる。 2005年レシピサイト「ぷちぐる」を立ち上げ、人気に火がつく。現在はYouTube「けんた食堂」を中心に、素材の持ち味をダイレクトに楽しめる調理法をモットーに、奇をてらわない料理を作る日々。（提供元: 出版...

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