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本田明子さんの乾物さえあれば、あれもこれもできる。 (MAGAZINE HOUSE MOOK)

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本田明子さんの乾物さえあれば、あれもこれもできる。

(MAGAZINE HOUSE MOOK)

国立国会図書館請求記号
Y94-R8403
国立国会図書館書誌ID
033816675
資料種別
図書
著者
本田明子 [著]
出版者
マガジンハウス
出版年
2025.1
資料形態
ページ数・大きさ等
121p ; 30cm
NDC
596.3
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資料に関する注記

一般注記:

クロワッサン特別編集

資料詳細

要約等:

本田明子さんの乾物さえあれば、あれもこれもできる。■海のものひじき/昆布/わかめ/桜えび/干し貝柱/にぼし/ちりめんじゃこ/あじの干物大海原で採れる魚介や海藻を原料にした乾物には食材として多様に活用できるものから、その旨味によって風味豊かなだしになるものまで。日本の食卓を根底から支えてきた海のものを...

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-8387-5710-7
タイトルよみ
ホンダ アキコ サン ノ カンブツ サエ アレバ アレ モ コレ モ デキル
著者・編者
本田明子 [著]
シリーズタイトル
出版年月日等
2025.1
出版年(W3CDTF)
2025
数量
121p