空気が静かな色をしている : 日々ごはん2021 7→12

資料詳細

要約等：: 料理家、文筆家の高山なおみさんの20年以上続く日記エッセイ『日々ごはん』の新装リニューアル版。NHKで神戸暮らしの特集番組が放送され、神戸新聞連載の執筆時期である2021年7月から12月の日記を収録しています。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：: 高山なおみ 1958年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音、日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感から生まれた文...

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