食品添加物・機能性素材市場レポート. 2024

• 資料種別: 図書
• タイトル: 食品添加物・機能性素材市場レポート
• タイトルよみ: ショクヒン テンカブツ ・ キノウセイ ソザイ シジョウ レポート
• 巻次・部編番号: 2024
• 出版事項: 東京 : 食品化学新聞社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.12
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 161 p
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品工業 ショクヒンコウギョウ ( 00572191 )典拠; 食品添加物 ショクヒンテンカブツ ( 00572194 )典拠
• NDC10版: 588.093 : 食品工業
• NDLC: DL681
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 8800円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL681-R31
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033844014; http://id.ndl.go.jp/bib/033844014
• 全国書誌番号: 24063327
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

目次

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着色料

天然系色素/ 3

食用タール色素/ 4

β-カロテン/ 5