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大地からの中国史 : 史料に語らせよう (東方選書 ; 64)

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大地からの中国史 : 史料に語らせよう

(東方選書 ; 64)

国立国会図書館請求記号
DM49-R3
国立国会図書館書誌ID
033897416
資料種別
図書
著者
大澤正昭 著
出版者
東方書店
出版年
2025.1
資料形態
ページ数・大きさ等
357p ; 19cm
NDC
612.22
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資料詳細

要約等:

主食であるコメ・コムギの栽培から、コムギの加工食品である「餅(へい)」「麺」、農具の発展、お茶・野菜の栽培、養蚕のための桑の栽培、肥料まで、皇帝や官僚たちが動かす国家を、食糧・衣料の生産によって支えてきた農民の姿を史料から丹念に掘り起こす。近代以前の農業は有機栽培であり、自然に存在する材料を使って作...

著者紹介:

大澤正昭 1948年仙台市生まれ。1970年京都大学文学部史学科東洋史学専攻卒業。1975年同大学院文学研究科博士課程単位取得退学。1997年京都大学博士(農学)。専門は中国前近代史、農業史、唐宋時代の社会史。奈良大学文学部講師、埼玉大学教養学部助教授、上智大学文学部教授などを経て、名誉教授。現在(...

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目次

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  • まえがき

  • 序章 中国農業史の空間、時間、視点

  • 一 空間――地理と自然環境

  • 二 時間――時間をどう区分するか

  • 三 研究の視点――何をどう考えるのか

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-497-22501-6
タイトルよみ
ダイチ カラ ノ チュウゴクシ : シリョウ ニ カタラセヨウ
著者・編者
大澤正昭 著
シリーズタイトル
著者標目
著者 : 大沢, 正昭, 1948- オオサワ, マサアキ, 1948- ( 00273056 )典拠
出版年月日等
2025.1
出版年(W3CDTF)
2025