一汁一飯韓定食 : 元気をくれる、身体にやさしい汁物とごはん

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7661-4033-0
• タイトル: 一汁一飯韓定食 : 元気をくれる、身体にやさしい汁物とごはん
• タイトルよみ: イチジュウ イッパン カンテイショク : ゲンキ オ クレル シンタイ ニ ヤサシイ シルモノ ト ゴハン
• 著者・編者: キムナレ 著
• 著者標目: 著者 ： キム, ナレ キム, ナレ ( 032713829 )典拠
• 出版事項: 東京 : グラフィック社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.2
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 朝鮮料理
• NDC10版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R608
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033909981; http://id.ndl.go.jp/bib/033909981
• 全国書誌番号: 24086180
• トーハンMARC番号: 34701757
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 韓国の基本の献立、汁物とごはん。簡単に作れる本格的な味を紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: キム・ナレ 韓国・仁川（インチョン）出身の料理研究家。 日本の調理師専門学校で西洋料理を学ぶ。 現在は東京都内で韓国料理教室を主宰する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

韓国の汁物を美味しく作るコツ／韓国の汁物の食べ方／韓国のごはん／韓国の汁物で使われる基本のだし／

汁物とごはんのおともに ミッパンチャン（常備菜）／汁物とごはんの味変に 2種のジャン／

日々の汁物(8献立)／身体を温める汁物（6献立）／身体の熱を取る汁物（8献立）／

身体を整える汁物（11献立）／みんなで囲む汁物（鍋）（3種）／特別な日の汁物（3種）