基礎栄養学 = BASIC Nutrition Science

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-254-61068-0
• タイトル: 基礎栄養学
• タイトルよみ: キソ エイヨウガク
• 著者・編者: 渡邉早苗 [ほか] 編集
• 版: 第4版
• シリーズタイトル: スタンダード人間栄養学
• 著者標目: 編者 ： 渡邉, 早苗, 1945- ワタナベ, サナエ, 1945- ( 00677973 )典拠; 編者 ： 山田, 哲雄, 1956- ヤマダ, テツオ, 1956- ( 00657834 )典拠; 編者 ： 武田, ひとみ, 1963- タケダ, ヒトミ, 1963- ( 01180274 )典拠; 編者 ： 橋詰, 和慶, 1968- ハシズメ, カズヨシ, 1968- ( 032130184 )典拠
• 出版事項: 東京 : 朝倉書店 (出版)
• 出版年月日等: 2025.4
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 134p
• 大きさ: 26cm
• 付属資料: 日本人の食事摂取基準(2025年版)(16p 24cm)
• 並列タイトル等: BASIC Nutrition Science
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC87
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-R46
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033937887; http://id.ndl.go.jp/bib/033937887
• 全国書誌番号: 24096899
• トーハンMARC番号: 34707961
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 豊富な図表とともにわかりやすく解説する。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 渡邉 早苗 渡邉 早苗： 前女子栄養大学山田 哲雄 山田 哲雄： 関東学院大学教授武田 ひとみ 武田 ひとみ： 大阪電気通信大学教授...

目次

I. 人間栄養学

1. 栄養の概念

2. 食物の摂取

3. 栄養素の消化吸収と体内動態

4. エネルギー代謝