うちで食べる台湾式ごはん : いつもの食卓によりそうやさしい家庭料理

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8399-8794-7
• タイトル: うちで食べる台湾式ごはん : いつもの食卓によりそうやさしい家庭料理
• タイトルよみ: ウチ デ タベル タイワンシキ ゴハン : イツモ ノ ショクタク ニ ヨリソウ ヤサシイ カテイ リョウリ
• 著者・編者: 内田真美 著
• 版: 新版
• 著者標目: 著者 ： 内田, 真美 ウチダ, マミ ( 01018526 )典拠
• 出版事項: 東京 : マイナビ出版 (出版)
• 出版年月日等: 2025.2
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 中華料理
• NDC10版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 原資料等に関する注記: 初版: マイナビ 2012年刊
• 入手条件・定価: 1810円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R619
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033949729; http://id.ndl.go.jp/bib/033949729
• 全国書誌番号: 24090434
• トーハンMARC番号: 34710305
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 台湾の味わいをわが家でも。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 内田 真美 料理研究家。長崎の海のそばで育つ。雑誌、書籍、広告などで活動している。台湾の食と土地柄に魅せられ続けている。著書に『私的台湾食記帖』『私的台北好味帖』『私の家庭菓子』（ともにアノニマ・スタジオ）、『内田真美の日々スープ くりかえし作るうちの定番をまとめて』（KADOKAWA）などがある。...

目次

Part１　４つの作りおきと調味料

Part２　野菜のおかず

Part３　肉と魚介のおかず

Part４　スープと麺

Part５　粉ものとごはん