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図書

イラスト調理科学 第2版

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イラスト調理科学

第2版

国立国会図書館請求記号
EF27-R221
国立国会図書館書誌ID
033973967
資料種別
図書
著者
中嶋加代子, 山田志麻 編著
出版者
東京教学社
出版年
2025.3
資料形態
ページ数・大きさ等
214 p ; 26 cm
NDC
596
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資料に関する注記

一般注記:

執筆: 麻生廣子ほか

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8082-6101-6
タイトルよみ
イラスト チョウリ カガク
著者・編者
中嶋加代子, 山田志麻 編著
第2版
著者標目
編者 : 中嶋, 加代子, 1949- ナカシマ, カヨコ, 1949- ( 00936594 )典拠
編者 : 山田, 志麻 ヤマダ, シマ ( 001340226 )典拠
出版年月日等
2025.3
出版年(W3CDTF)
2025
数量
214 p
大きさ
26 cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
表現種別
テキスト
機器種別
機器不用
キャリア種別
冊子
件名標目
調理科学 チョウリ カガク ( 01139990 )典拠
NDLC
対象利用者
一般
一般注記
執筆: 麻生廣子ほか
書誌注記
文献あり
入手条件・定価
2600円
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
EF27-R221
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
033973967
全国書誌番号
24160207
目録規則
日本目録規則2018年版
整理区分コード
111