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応用栄養学実習 : ライフステージ別の栄養管理 第5版

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応用栄養学実習 : ライフステージ別の栄養管理

第5版

国立国会図書館請求記号
EG257-R57
国立国会図書館書誌ID
033998034
資料種別
図書
著者
原田まつ子, 色川木綿子, 大野智子 編
出版者
講談社
出版年
2025.3
資料形態
ページ数・大きさ等
243p ; 26cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記:

日本人の食事摂取基準(2025年版)準拠

資料詳細

要約等:

日本人の食事摂取基準(2025年版)、日本標準食品成分表(八訂)増補2023年に準拠。栄養管理の理論と調理実習の知識が充実。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

原田 まつ子 元 東京家政大学 特任教授色川 木綿子 東京家政大学栄養学部栄養学科 講師大野 智子 青森県立保健大学健康科学部栄養学科 准教授...

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-06-538015-4
タイトルよみ
オウヨウ エイヨウガク ジッシュウ : ライフ ステージベツ ノ エイヨウ カンリ
著者・編者
原田まつ子, 色川木綿子, 大野智子 編
第5版
著者標目
編者 : 原田, まつ子 ハラダ, マツコ ( 00846188 )典拠
編者 : 色川, 木綿子 イロカワ, ユウコ ( 031420816 )典拠
編者 : 大野, 智子 オオノ, トモコ ( 031420904 )典拠
出版年月日等
2025.3
出版年(W3CDTF)
2025