日本人の食事摂取基準2025年版の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理〈演習付〉

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8041-1499-6
• タイトル: 日本人の食事摂取基準2025年版の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理〈演習付〉
• タイトルよみ: ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンニジュウゴネンバン ノ ジッセン ウンヨウ : トクテイ キュウショク シセツ トウ ニ オケル エイヨウ ショクジ カンリ エンシュウツキ
• 著者・編者: 食事摂取基準の実践・運用を考える会 編
• 著者標目: 編者 ： 食事摂取基準の実践運用を考える会 ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ ( 01226222 )典拠
• 出版事項: 東京 : 第一出版 (出版)
• 出版年月日等: 2025.3
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 197p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2100円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-R73
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034013939; http://id.ndl.go.jp/bib/034013939
• 全国書誌番号: 24108042
• トーハンMARC番号: 34724217
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 〇特定給食施設等（事業所・病院・高齢者施設）や保健所等で、「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に沿って栄養・食事管理が 実践できるよう、図表を多用してわかりやすく解説。〇給与栄養目標量等の算出方法・その手順が理解でき、即、実践に結びつく演習（事業所・病院・高齢者施設・公衆栄養活動）も収録。〇現場...