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図書

食の本 : ある料理人の読書録 (集英社新書 ; 1257)

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食の本 : ある料理人の読書録

(集英社新書 ; 1257)

国立国会図書館書誌ID
034027413
資料種別
図書
著者
稲田俊輔 著
出版者
集英社
出版年
2025.4
資料形態
ページ数・大きさ等
220p ; 18cm
NDC
596.031
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資料詳細

要約等:

人生に必要なことはすべて「食べ物の本」が教えてくれた――。読めば読むほど未知なる世界を味わえる究極の25作品。食べるだけが「食」じゃない!未曾有のコロナ禍を経て、誰もが食卓の囲み方や外食産業のあり方など食生活について一度は考え、見つめ直した今日だからこそ、食とともに生きるための羅針盤が必要だ。料理人...

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-08-721357-7
タイトルよみ
ショク ノ ホン : アル リョウリニン ノ ドクショロク
著者・編者
稲田俊輔 著
シリーズタイトル
著者標目
著者 : 稲田, 俊輔
出版年月日等
2025.4
出版年(W3CDTF)
2025