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天津市民の食生活 : 社会主義制度下の歴史人類学

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天津市民の食生活 : 社会主義制度下の歴史人類学

国立国会図書館請求記号
GE365-R1
国立国会図書館書誌ID
034037468
資料種別
図書
著者
劉征宇
出版者
風響社
出版年
2025.3
資料形態
ページ数・大きさ等
352 p ; 22 cm
NDC
383.82211
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資料詳細

要約等:

詳細な事例調査や個人史から食の変貌を追い、庶民の日常と変化をたどる。ミクロな視点からマクロな社会史を描く、貴重な論考。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

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  • まえがき

  • 序章

  • 第一節 研究の背景と目的

  • 第二節 研究の方法

  • 第三節 本書の構成

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-89489-047-3
タイトルよみ
テンシン シミン ノ ショクセイカツ : シャカイ シュギ セイドカ ノ レキシ ジンルイガク
著者・編者
劉征宇
著者標目
著者 : 劉, 征宇, 1985- リュウ, セイウ, 1985- ( 034057627 )典拠
出版年月日等
2025.3
出版年(W3CDTF)
2025
数量
352 p