本文に飛ぶ
図書

アラン・デュカス、美食と情熱の人生

図書を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

アラン・デュカス、美食と情熱の人生

国立国会図書館請求記号
GK561-R140
国立国会図書館書誌ID
034155975
資料種別
図書
著者
アラン・デュカス 著ほか
出版者
早川書房
出版年
2025.7
資料形態
ページ数・大きさ等
157p ; 20cm
NDC
289.3
すべて見る

資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: UNE VIE DE GOÛTS ET DE PASSIONS

資料詳細

要約等:

12歳までレストランに行ったことがなかった少年は、いかにして当時最年少の三つ星シェフとなったのか? 農場で過ごした幼年期、料理学校での修業、飛行機事故、ジョエル・ロブションとの関係、日本食へのこだわり……文学的に語られる、エッセイ。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

書店で探す

障害者向け資料で読む

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

関東

  • CiNii Research

    検索サービス
    連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-15-210426-7
タイトルよみ
アラン デュカス ビショク ト ジョウネツ ノ ジンセイ
著者・編者
アラン・デュカス 著
田中裕子 監訳
西山明子 訳
著者標目
訳者 : 田中, 裕子, 1966- 翻訳家 タナカ, ユウコ, 1966- ホンヤクカ ( 01064412 )典拠
訳者 : 西山, 明子 ニシヤマ, アキコ ( 034227793 )典拠
出版年月日等
2025.7
出版年(W3CDTF)
2025
数量
157p