さんぺいの沖縄そばの歩きかた

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-89982-490-9
• タイトル: さんぺいの沖縄そばの歩きかた
• タイトルよみ: サンペイ ノ オキナワ ソバ ノ アルキカタ
• 著者・編者: さんぺい 著
• 著者標目: 著者 ： さんぺい, 1976- サンペイ, 1976- ( 034227998 )典拠
• 出版事項: 那覇 : ボーダーインク (出版)
• 出版年月日等: 2025.7
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 175 p
• 大きさ: 21 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 蕎麦 ソバ ( 00571355 )典拠; 琉球料理 リュウキュウリョウリ ( 00569900 )典拠
• NDC10版: 596.38 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 年表あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R216
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034163719; http://id.ndl.go.jp/bib/034163719
• 全国書誌番号: 24153762
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ３６５日沖縄そばを食べる「沖縄そば発信家」が、食べ歩きを続ける中で気づいたこと、出会った体験、味の感想などを綴る。押さえておきたい基本的な沖縄そば屋、注目の次世代沖縄そば屋なども紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: さんぺい 本名：山城 晋平（やましろ しんぺい） 肩書：沖縄そば発信家 1976年沖縄県那覇市生まれ。2012年に沖縄そばの食べ歩きを始め、ブログなどで発信する。現在、福祉の仕事をしながら、ブログやSNSなどで、全国へ沖縄そばを広める活動を行っている。夢は、沖縄そば屋さんの全制覇と、沖縄そばを世界へ...

目次

●目次

はじめに すばじょーぐーになりたい！

沖縄そばとラーメン・うどんはなにが違うのか？

もっとも気軽に食べられるご馳走が沖縄そばだ！

一杯目　沖縄そばってなんだ