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おいしいの「ものさし」 : レシピに頼らない料理のしかた

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おいしいの「ものさし」 : レシピに頼らない料理のしかた

国立国会図書館請求記号
EF27-R218
国立国会図書館書誌ID
034223866
資料種別
図書
著者
上野直哉 著
出版者
フォレスト出版
出版年
2025.8
資料形態
ページ数・大きさ等
191p ; 21cm
NDC
596.21
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資料詳細

要約等:

オールカラー!NHK「きょうの料理」人気講師&多くのグルマンを魅了する料理人 上野直哉が語る料理の新常識。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86680-336-4
タイトルよみ
オイシイ ノ モノサシ : レシピ ニ タヨラナイ リョウリ ノ シカタ
著者・編者
上野直哉 著
著者標目
著者 : 上野, 直哉, 1970- ウエノ, ナオヤ, 1970- ( 001129111 )典拠
出版年月日等
2025.8
出版年(W3CDTF)
2025
数量
191p