SNOW FOOD : 雪山で遊ぶ日のレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-9912795-4-6
• タイトル: SNOW FOOD : 雪山で遊ぶ日のレシピ
• タイトルよみ: スノー フード : ユキヤマ デ アソブ ヒ ノ レシピ
• 著者・編者: リンドル・ヴィンク 著; パトリック・エングストローム 写真; 佐藤澄子 訳
• 著者標目: 著者 ： Wink, Lindor ( 034369801 )典拠
• 出版事項: 名古屋 : 2ndLap (出版)
• 出版年月日等: 2025.9
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 223p
• 大きさ: 25cm
• その他のタイトル: Snowfood
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: swe; eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 北欧料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Snowfood
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 6200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R912
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034234848; http://id.ndl.go.jp/bib/034234848
• 全国書誌番号: 24178798
• トーハンMARC番号: 34775540
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: スウェーデン出身のスターシェフが、シンプルで美味しい山の料理を紹介します。栄養満点の朝食から、エネルギー補給や、戻ってきてゆっくりと楽しむ夕食まで。雪山を愛し、仲間と過ごす時間を愛する人のための75のレシピ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: リンドル・ヴィンク リンドル・ヴィンクはシェフであり、バックカントリーを愛する本格的スキーヤー。スウェーデン群島の有名レストラン「オアクセン・クローグ」を皮切りに、ストックホルムでマグヌス・エーク、マティアス・ダールグレン、アダム・ダールベリ、トンミュ・ミュッルマキなどトップシェフの下で腕を磨いた。...

目次

００５　食と、ふわふわのパウダースノーの喜び

００８　成功への近道

０１０　GOD START　出発前

０１６　天国のような高みのチーズを目指して

０３３　TA MED　持ってでかける