台所が教えてくれたこと : ようやくわかった料理のいろは

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-582-83990-6
• タイトル: 台所が教えてくれたこと : ようやくわかった料理のいろは
• タイトルよみ: ダイドコロ ガ オシエテ クレタ コト : ヨウヤク ワカッタ リョウリ ノ イロハ
• 著者・編者: 大平一枝 著
• 著者標目: 著者 ： 大平, 一枝, 1964- オオダイラ, カズエ, 1964- ( 00425249 )典拠
• 出版事項: 東京 : 平凡社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.9
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 230p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R234
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034290405; http://id.ndl.go.jp/bib/034290405
• 全国書誌番号: 24169179
• トーハンMARC番号: 34782527
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「あしたもあるしね」のまじない、わかめの天ぷらと桜、疲れないホムパのツボ、冷えとりとインドの教え…。数々の台所を取材してきた著者が、自身の台所とくらしをありのままに綴る食エッセイ。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 滋賀県立視覚障害者センター
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/
• 注記（メタデータ）: 着手

• 著者紹介: 大平 一枝 大平 一枝：作家、エッセイスト。長野県生まれ。大量生産、大量消費の社会からこぼれ落ちるもの・こと・価値観をテーマに各誌紙に執筆。著書に『東京の台所』『男と女の台所』『もう、ビニール傘は買わない。』（平凡社）、『届かなかった手紙』（角川書店）、『あの人の宝物』（誠文堂新光社）、『新米母は各...