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関東
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596
- 図書登録番号：
- 2078411999
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- 596 ﾊﾂ
- 図書登録番号：
- 430024232083
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｼ/
- 図書登録番号：
- 115620681
東海・北陸
富山県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/2302/
- 図書登録番号：
- 010908036
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｼﾐ ﾊ
- 図書登録番号：
- 101127603
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-02-333455-7
- タイトルよみ
- ハッコウ チョウミリョウ デ ツクル マイニチ オイシイ ハッコウ オカズ : ムズカシク ナイ ハッコウ ゴハン ノ ハジメカタ
- 著者・編者
- 清水紫織 著朝日新聞出版 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2025.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2025
- 数量
- 143p
- 大きさ
- 26cm
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- 表現種別
- テキスト
- 機器種別
- 機器不用
- キャリア種別
- 冊子
- NDC10版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 一般注記
- カバーによる情報あり
- 書誌注記
- 索引あり
- 入手条件・定価
- 1600円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Y73-R871
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 034296187
- 全国書誌番号
- 24169641
- トーハンMARC番号
- 34783380
- 目録規則
- 日本目録規則2018年版
- 整理区分コード
- 115
- 要約等
- 好評既刊『発酵料理のきほん』『発酵スープ』に続く第3弾！毎日のごはんづくりに大活躍の「発酵おかず」のレシピ本です。「もっといろいろな発酵調味料のレシピを知りたい！」という声に応え、おかず、副菜、常備菜など、手づくり発酵食ならではのポイントも交えながら紹介します。毎日発酵！発酵調味料があれば、買ってきた肉や魚も、漬け置くだけで驚くほどおいしくなる！そんな発酵調味料を活用したレシピを110品掲載。野菜が主役の副菜や、作り置きに便利な常備菜のレシピも満載です。
- コレクション（個別）
- リポジトリ収録資料
- 一般注記（コンテンツ）
- 電子書籍
- 製作者
- 朝日新聞出版
- 製作年（W3CDTF）
- 2025-09-19
- 記録形式
- EPUBフィックス
- 連携機関・データベース
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-eコード
- 02333455111210010000