大原千鶴の日々つまみ : 日暮れが待ち遠しくなる96品

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8334-5242-7
• タイトル: 大原千鶴の日々つまみ : 日暮れが待ち遠しくなる96品
• タイトルよみ: オオハラ チズル ノ ヒビ ツマミ : ヒグレ ガ マチドオシク ナル キュウジュウロッピン
• 著者・編者: 大原千鶴 著
• 著者標目: 著者 ： 大原, 千鶴, 1965- オオハラ, チズル, 1965- ( 01143507 )典拠
• 出版事項: 東京 : プレジデント社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.10
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 151p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596.4 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R939
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034360593; http://id.ndl.go.jp/bib/034360593
• 全国書誌番号: 24184373
• トーハンMARC番号: 34798184
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: しめ鯖、カリフラワーのステーキ、レンコン入り鶏つくね…。料理研究家・大原千鶴による、京都での日常から生み出された、簡単で気の利いたおつまみレシピ９６品を収録する。『ｄａｎｃｙｕオンライン』連載を編集し書籍化。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 大原千鶴 料理研究家。京都・花背の料理旅館「美山荘」に生まれる。自然に親しみながら育ち、家業を通して料理の心得とおもてなしを学ぶ。結婚後、京都市中に移り、2男1女の母として子育てをしながら料理研究家としての活動を始める。第3回京都和食文化賞受賞。 著書に『NHKきょうの料理 大原千鶴のひとり分ごはん...

目次

【お品書き】

とりあえず／はやる気持ちを抑えて。酒呑みはシンプルがいちばん〈20品〉

仕込みもん／ますます夜が待ち遠しい 最強ストックつまみ〈13品〉

野菜もん／野菜偏愛つまみで呑むしあわせを〈19品〉

絶対好きなやつ！／ちょっとがっつり揚げ物おつまみ〈17品〉