ケンミンぼうやに教わるライスペーパーレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-418-25321-0
• タイトル: ケンミンぼうやに教わるライスペーパーレシピ
• タイトルよみ: ケンミン ボウヤ ニ オソワル ライス ペーパー レシピ
• 著者・編者: ケンミン食品株式会社 著
• 著者標目: 編者 ： ケンミン食品株式会社 ケンミン ショクヒン カブシキ ガイシャ ( 034434723 )典拠
• 出版事項: 東京 : 世界文化社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.11
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 111p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R1001
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034363118; http://id.ndl.go.jp/bib/034363118
• 全国書誌番号: 24194807
• トーハンMARC番号: 34798584
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 生春巻きだけじゃない！グルテンフリーでアレンジ自在のライスペーパーレシピ集、初の書籍化！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ケンミン食品 1950年創業の老舗食品メーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスペーパー、ライスパスタなど米を原料とした加工食品を製造する。2022年にはお米のめんでで作ったグルテン...

目次

Part1 私のライスペーパーレシピ（脇屋友詞、山本ゆり、チル、花田えりこ）

Part2 毎日食べたい手軽なフライパンレシピ(ピザ、お好み焼き、にら饅頭、トッポギなど）定番料理もグルテンフリーでおいしく（唐揚げ、ハンバーグ、焼売、餃子、ラザニアなど）

Part3 巻くだけで美味しい生春巻き（サラダロール、えび生春巻き、北京ダック風など）

Part4 オーブンなしで簡単！スイーツレシピ（クロワッサン、アップルパイ、カヌレ風、チョコパイなど）