井上咲楽の発酵、きょう何作る?何食べる?

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86593-758-9
• タイトル: 井上咲楽の発酵、きょう何作る?何食べる?
• タイトルよみ: イノウエ サクラ ノ ハッコウ キョウ ナニ ツクル ナニ タベル
• 著者・編者: 井上咲楽 著
• 著者標目: 著者 ： 井上, 咲楽 イノウエ, サクラ ( 033512000 )典拠
• 出版事項: 東京 : オレンジページ (出版)
• 出版年月日等: 2025.11
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 159p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 発酵食品
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R961
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034367741; http://id.ndl.go.jp/bib/034367741
• 全国書誌番号: 24186781
• トーハンMARC番号: 34799340
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 井上咲楽、待望の初！発酵レシピ＆エッセイ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 井上咲楽 井上咲楽（いのうえ さくら） 1999年生まれ、栃木県芳賀郡益子町出身。2015年に第40回ホリプロタレントスカウトキャラバン特別賞を受賞し、芸能界デビュー。ABCテレビ「新婚さんいらっしゃい！」、NHK Eテレ「サイエンスZERO」などのレギュラー番組のほか、数々のバラエティ番組で活躍。...

目次

はじめに

発酵って何がすごい?

◆一章　塩麹で、何作る？

〈塩麹〉

かわいいうえに、おいしくしてくれる万能調味料。