なぜ野菜売り場は入り口にあるのか : スーパーマーケットで経済がわかる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-02-295315-5
• タイトル: なぜ野菜売り場は入り口にあるのか : スーパーマーケットで経済がわかる
• タイトルよみ: ナゼ ヤサイ ウリバ ワ イリグチ ニ アル ノカ : スーパーマーケット デ ケイザイ ガ ワカル
• 著者・編者: 白鳥和生 著
• シリーズタイトル: 朝日新書 ; 1030
• 著者標目: 著者 ： 白鳥, 和生, 1967- シロトリ, カズオ, 1967- ( 001266242 )典拠
• 出版事項: 東京 : 朝日新聞出版 (出版)
• 出版年月日等: 2025.11
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 227p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: スーパーマーケット--日本 スーパーマーケット ニホン ( 00988383 )典拠
• NDC10版: 673.86 : 商業経営．商店
• NDLC: DH468
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH468-R88
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034387438; http://id.ndl.go.jp/bib/034387438
• 全国書誌番号: 24196382
• トーハンMARC番号: 34802844
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 著者の取材を基にスーパーマーケットの売り場が映し出す社会的・経済的な課題を描きつつ、食と健康、地域社会が抱える課題、生活者に求められる役割を考察。未来のスーパーマーケットが果たすべき課題解決の方向性を提言する。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 小樽市点字図書館
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/
• 注記（メタデータ）: 着手

• 要約等: コメ高騰、気候危機、人手不足、値上げ地獄、トランプ関税……スーパーは日本社会の縮図だ！売り場に潜む疑問から、日本と世界の現在を読み解く。「令和のコメ騒動はなぜ起きた？」「食料品の値上げはいつまで続く？」「半額シールを貼るタイミングはどう決まる？」「トランプ関税の家計への影響は？」「売り場が『野菜→魚→肉→牛乳→パン』の順になっている理由は？」全国2万3000店舗、110万人が働く、25兆円の成長市場を徹底解剖！買い物だけじゃもったいない、賢く生きるためのスーパーマーケット論。【目次】第1章 なぜ野菜売り場は入り口にあるのか？ ――スーパーマーケットの仕組みがわかる・景気に左右されないビジネスモデル・イオンが一大勢力、専業ではライフが首位・「ゴールデンゾーン」の品揃えで店の実力がわかる・客を奥まで誘導する「マグネット戦略」・タイパ需要で売り場をアップデート ……ほか第2章「日本人の○○離れ」は本当に起きている？ ――スーパーマーケットで暮らしの変化がわかる・消費の中心は50～60代・冷食市場が10年で4割近く拡大・コロナ禍の「料理疲れ」で惣菜市場が復活・コメへの支出は20年で4割減・令和のコメ騒動が起こった理由 ……ほか第3章 ドラッグストアの食品が安い理由は？ ――スーパーマーケットで日本経済がわかる・小売業の低賃金、その背景・セルフレジで焦ってしまう高齢者・深刻化する地方の「買い物弱者」問題・なぜ食費の高騰は止まらないのか・高所得層はパスタ、低所得層はうどん・そばを買う ……ほか第4章 どうして余計なものまで買ってしまうのか？ ――スーパーマーケットで消費者心理がわかる・客の8割が「予定していなかったもの」を買う・すべての商品で「安い」と感じさせる必要はない・2割のお得意客で利益の8割を稼ぎ出す・「無意識」に訴えるニューロマーケティング・安いだけじゃない、プライベートブランド ……ほか第5章 食の「買い負け」が安全保障リスクに？ ――スーパーマーケットで世界情勢がわかる・ヴィーガン以外にも広がる「植物肉」・7割の客が「袋いりません」・資源インフレに加わった地政学リスク・ウクライナ侵攻で深刻化したエネルギー問題・トランプ関税と食料価格 ……ほか第6章 AI導入で「半額シール」が消える？ ――スーパーマーケットで未来がわかる・商品読み取りから決済までスマホで完結・AIが惣菜の値引きを決める・「培養肉」は食料問題を解決するか？・終わらない「物流の2024年問題」・「店に来てもらう」ビジネスモデルの限界 ……ほか
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 読み上げ対応電子書籍
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 朝日新聞出版
• 製作年（W3CDTF）: 2025-11-13
• 記録形式: EPUB; リフロー
• デジタル・ファイルの特性: TTS対応（Text to speech）
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 02295315111210010000