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図書

食の化学 : 原子・電子の眼で見る食と健康

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食の化学 : 原子・電子の眼で見る食と健康

国立国会図書館請求記号
PC25-R46
国立国会図書館書誌ID
034463448
資料種別
図書
著者
宮島清一 著
出版者
三省堂書店/創英社
出版年
2026.1
資料形態
ページ数・大きさ等
226p ; 26cm
NDC
498.53
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資料種別
図書
ISBN
978-4-87923-339-4
タイトルよみ
ショク ノ カガク : ゲンシ デンシ ノ メ デ ミル ショク ト ケンコウ
著者・編者
宮島清一 著
著者標目
著者 : 宮島, 清一, 1950- ミヤジマ, セイイチ, 1950- ( 001334374 )典拠
出版年月日等
2026.1
出版年(W3CDTF)
2026
数量
226p