アメリカンブレックファースト&ブランチ115 = AMERICAN BREAKFAST & BRUNCH 115 : パンケーキからスムージーまで本当においしい朝ごはん

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8022-1702-6
• タイトル: アメリカンブレックファースト&ブランチ115 : パンケーキからスムージーまで本当においしい朝ごはん
• タイトルよみ: アメリカン ブレックファースト アンド ブランチ ヒャクジュウゴ
• 著者・編者: サリバンよしこ 著
• シリーズタイトル: 旅のごはんBOOK
• 著者標目: 著者 ： サリバン, よしこ サリバン, ヨシコ ( 033540399 )典拠
• 出版事項: 東京 : イカロス出版 (出版)
• 出版年月日等: 2026.1
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 127p
• 大きさ: 25cm
• 並列タイトル等: AMERICAN BREAKFAST & BRUNCH 115 パンケーキ カラ スムージー マデ ホントウ ニ オイシイ アサゴハン; AMERICAN BREAKFAST & BRUNCH 115
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: アメリカ料理
• NDC10版: 596.4 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R1053
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034470993; http://id.ndl.go.jp/bib/034470993
• 全国書誌番号: 24208449
• トーハンMARC番号: 34821078
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ～アメリカンブレックファースト＆ブランチメニューの決定版！～アメリカで古くから食べられているクラシックなメニューから、近年人気のヘルシー志向のメニューまで、アメリカの朝ごはんメニューを網羅した1冊です。4種類の目玉焼きやスクランブルエッグなど基本の卵料理からはじまり、アメリカのダイナーで供されているクラシックブレックファースト、アボカドやチーズなどを使ったトースト、BLTなどおなじみのサンドイッチも登場。アメリカの休日の朝ごはんやブランチに欠かせないパンケーキは、「基本のふわふわパンケーキ」のほか、ヨーグルトやバターミルクを使ったものなど種類豊富にご紹介します。目にもおいしいフレンチトーストやワッフル、ダッチベイビーも！アメリカでは外で買う朝ごはんの定番であるドーナツやマフィン、スコーン、ビスケットのレシピも収録。アサイーボウルやチア＆オーツプリン、自家製グラノーラなど、美容や健康を意識した朝ごはんメニューも厳選してピックアップしています。また、週末のちょっと遅めの朝ごはんやブランチを彩るモーニングカクテルなどのドリンク類も。さらに、アメリカの朝ごはんには登場しませんが、あたたかいスープで一日をはじめたい方に向けて、アメリカ家庭料理の定番スープも特別収録。ボストン在住で、基本の家庭料理の料理教室を主宰し、レシピに定評がある著者ならではのメニューの数々を、ぜひお楽しみください！
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: イカロス出版(書籍)
• 製作年（W3CDTF）: 2026-01-07
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 8022170211000000000b

目次

・はじめに

【Chapter 1　卵料理】

フライドエッグサニーサイドアップ／カリフォルニアオムレツ／きのことハーブのオムレツ／エッグベネディクト／ブレックファーストサンドイッチ／ブレックファーストブリトー／シャクシューカ／ハムとチーズのフリッタータ／ミニキッシュロレーヌ／ほうれん草と生ハムのエッグ・アン・ココット／黄金の巣ごもりジャー／朝ごはんグラタン（ブレックファーストストラータ）　ほか

【Chapter 2 ダイナーブレックファースト】

クラシックブレックファースト／ダイナースタイルホームフライ／クリスピーベーコン／ブレックファーストソーセージ・オリジナル／ステーキ＆エッグ／チキン＆ワッフル／ビスケット＆ソーセージグレイビー／シュリンプ＆グリッツ／コーンビーフハッシュ／ハッシュドポテト／ボストンベイクドビーンズ　ほか