精進料理の極意

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-12-207760-7
• タイトル: 精進料理の極意
• タイトルよみ: ショウジン リョウリ ノ ゴクイ
• 著者・編者: 梶浦逸外 著
• シリーズタイトル: 中公文庫 ; か102-1
• 著者標目: 著者 ： 梶浦, 逸外, 1896-1981 カジウラ, イツガイ, 1896-1981 ( 00030196 )典拠
• 出版事項: 東京 : 中央公論新社 (出版)
• 出版年月日等: 2026.2
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 260p
• 大きさ: 16cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 精進料理 ショウジンリョウリ ( 00572336 )典拠
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 原資料等に関する注記: 大法輪閣 1960年刊の再刊
• 入手条件・定価: 1000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R293
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034554584; http://id.ndl.go.jp/bib/034554584
• 全国書誌番号: 24228028
• トーハンMARC番号: 34835022
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「捨てるようなものでも必ずいかして使うのが鉄則」――禅宗の教えが伝える菜食の知恵。僧侶が遺したレシピと逸話。初の文庫化。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 読み上げ対応電子書籍
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 中央公論新社
• 製作年（W3CDTF）: 2026-02-20
• 記録形式: EPUB; リフロー
• デジタル・ファイルの特性: TTS対応（Text to speech）
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 12207760000000000000

• 著者紹介: 梶浦逸外 一八九六年 愛知県生まれ。臨済宗僧侶。一九四四年より岐阜県正眼寺住職、六九年より妙心寺派管長を務めたほか、臨済学院専門学校（現・花園大学）校長を経て五五年、正眼短期大学を開学し学長となる。妙心寺派の禅の普及に尽力し、国際臨済禅交流協会初代会長として海外への布教を推し進めた。著書に『精進料理...