料理のほそ道レシピブック

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-594-10247-0
• タイトル: 料理のほそ道レシピブック
• タイトルよみ: リョウリ ノ ホソミチ レシピ ブック
• 著者・編者: 笠原将弘 著
• 著者標目: 著者 ： 笠原, 将弘 カサハラ, マサヒロ ( 01159312 )典拠
• 出版事項: 東京 : 扶桑社 (出版)
• 出版年月日等: 2026.3
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 動画解説付
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R1196
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034614367; http://id.ndl.go.jp/bib/034614367
• 全国書誌番号: 24249043
• トーハンMARC番号: 34849351
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 登録者数120万人オーバーの人気YouTubeチャンネル初の書籍化！これまでの評判の良かった料理達が、この度一冊の本にまとまることになりました。いろいろ撮影裏話なども載っております。YouTube動画も、この本もセットで皆さんに楽しんで頂けたら幸いです。（『はじめに』より）2023年の開設以来、たちまち大人気となった予約のとれない和食店「賛否両論」の店主・笠原将弘さんのYouTubeチャンネル「料理のほそ道」の人気レシピが一冊に！ 笠原さんが選ぶベストレシピ10選や、おかず・ご飯の人気レシピのほか、ディレクター「高橋くん」との対談などここでしか見られない企画も満載。料理や暮らしのことにまつわるＱ&Ａコーナーも。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 扶桑社
• 製作年（W3CDTF）: 2026-03-27
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 59477731000100000000

• 著者紹介: 笠原将弘 東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。新宿の有名日本料理店で修業したのち、2004年に自らの店をオープン。以来、独創的な感性と卓越した料理センスで和食界を牽引し続けている。2013年には『賛否両論 名古屋』をオープン。日々の楽しみはサウナとビール。『笠原将弘の副菜の極み158』『笠...