宇野千代料理帖 : 幸福と健康は台所から

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-434-37392-3
• タイトル: 宇野千代料理帖 : 幸福と健康は台所から
• タイトルよみ: ウノ チヨ リョウリチョウ : コウフク ト ケンコウ ワ ダイドコロ カラ
• 著者・編者: 宇野千代 著
• 著者標目: 著者 ： 宇野, 千代, 1897-1996 ウノ, チヨ, 1897-1996 ( 00088816 )典拠
• 出版事項: 東京 : 白秋社 (出版); 東京 : 星雲社 (頒布)
• 出版年月日等: 2026.3
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 年譜あり
• 原資料等に関する注記: 「私の作ったお惣菜」(海竜社 1986年刊)と「私の長生き料理」(海竜社 1993年刊)の改題、編纂
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R1178
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034616808; http://id.ndl.go.jp/bib/034616808
• 全国書誌番号: 24244434
• トーハンMARC番号: 34849899
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 焼きそうめん、粉ふき芋の蟹あんかけ、岩国鮨、蓮根のずんだ和え、しらすおろし丼、あずきがゆ…。宇野千代が愉しみながら作った料理のレシピを紹介する。宇野千代生涯年表も掲載。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 宇野千代 明治30年、山口県生まれ。大正・昭和・平成を駆け抜けた日本の小説家、随筆家、きものデザイナー、実業家。代表作に『色ざんげ』『おはん』『生きて行く私』など。尾崎士郎、東郷青児ら著名な芸術家たちとの恋愛遍歴や、日本初のファッション雑誌『スタイル』創刊など波乱万丈の人生で知られ、平成8年に98歳...

目次

宇野千代「幸福と健康」レシピ

1章発明料理

焼きそうめん

白身魚のぶつ切り炒め

粉ふき芋の蟹あんかけ