「食」は世界をつなぎ、分断する : 食品のサプライチェーンをめぐる人類学 : 南山大学人類学研究所 (共催) 公開シンポジウム講演録

• 資料種別: 図書
• ISSN（シリーズ）: 2434-9658
• タイトル: 「食」は世界をつなぎ、分断する : 食品のサプライチェーンをめぐる人類学 : 南山大学人類学研究所 (共催) 公開シンポジウム講演録
• タイトルよみ: 「 ショク 」 ワ セカイ オ ツナギ 、 ブンダンスル : ショクヒン ノ サプライ チェーン オ メグル ジンルイガク : ナンザン ダイガク ジンルイガク ケンキュウジョ (キョウサイ) コウカイ シンポジウム コウエンロク
• 著者・編者: 藤川美代子 編
• シリーズタイトル: じんるいけんbooklet ; vol. 10
• 著者標目: 編者 ： 藤川, 美代子, 1980- フジガワ, ミヨコ, 1980- ( 001263173 )典拠; 編集責任者 ： 南山大学人類学研究所 ナンザン ダイガク ジンルイガク ケンキュウジョ ( 00293032 )典拠
• 出版事項: 名古屋 : 南山大学人類学研究所 (出版)
• 出版年月日等: 2026.2
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 89 p
• 大きさ: 21 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 文化人類学 ブンカジンルイガク ( 00561013 )典拠; フードシステム フード システム ( 001278029 )典拠
• NDC10版: 389 : 民族学．文化人類学
• NDLC: G121
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 会期・会場: 2025年4月5日 南山大学G棟G27教室・zoom (オンライン)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: G121-R61
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034623680; http://id.ndl.go.jp/bib/034623680
• 全国書誌番号: 24244994
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: なぜツバメの巣を"養殖"するのか? / 佐久間香子Values in the shell / 吉田真理子この海藻、海女さんが潜って採ってるの? / 藤川美代子...