そのまま作れば必ずおいしいはじめての本格インドカレー教室

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-52551-7
• タイトル: そのまま作れば必ずおいしいはじめての本格インドカレー教室
• タイトルよみ: ソノママ ツクレバ カナラズ オイシイ ハジメテ ノ ホンカク インド カレー キョウシツ
• 著者・編者: 香取薫 著
• 著者標目: 著者 ： 香取, 薫 カトリ, カオル ( 01030543 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• 出版年月日等: 2026.5
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 143p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: インド料理; カレー
• NDC10版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R1225
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034684181; http://id.ndl.go.jp/bib/034684181
• 全国書誌番号: 24253610
• トーハンMARC番号: 34861591
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 30年以上続く料理教室主宰の著者による本格カレー、副菜や屋台料理のレシピ集。インドに39年通って吟味した、インド料理決定版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 香取 薫 香取 薫（カトリ カオル）：インド・スパイス料理研究家、キッチンスタジオペイズリー主宰。料理教室は1992年創業以来、生徒は2000人超え。ポリシーは日本の気候や日本人の味覚に合う健康的なスパイス使い。著書に『家庭で作れる 東西南北の伝統インド料理』（河出書房新社）、『本格カレーとビリヤニ...

目次

インドカレーＱ＆Ａ 作る前の素朴な疑問編

LESSON1　まずはここから！作りやすい本格カレー

LESSON2　やっぱり作りたい！定番ごちそうカレー

LESSON3　家庭料理の醍醐味！野菜料理

LESSON4　インド料理をおいしく食べるためのライスとパン