油脂で語る近現代 : クジラとオランウータンをつなぐ糸

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-582-86105-1
• タイトル: 油脂で語る近現代 : クジラとオランウータンをつなぐ糸
• タイトルよみ: ユシ デ カタル キンゲンダイ : クジラ ト オランウータン オ ツナグ イト
• 著者・編者: 赤嶺淳 著
• シリーズタイトル: 平凡社新書 ; 1105
• 著者標目: 著者 ： 赤嶺, 淳, 1967- アカミネ, ジュン, 1967- ( 00947026 )典拠
• 出版事項: 東京 : 平凡社 (出版)
• 出版年月日等: 2026.5
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 285p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 油脂--歴史 ユシ レキシ ( 00835648 )典拠; 捕鯨--歴史 ホゲイ レキシ ( 00613129 )典拠
• NDC10版: 576.02 : 油脂類
• NDLC: PA545
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1150円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PA545-R6
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034699428; http://id.ndl.go.jp/bib/034699428
• 全国書誌番号: 24263944
• トーハンMARC番号: 34865016
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 平凡社新書, 1105（提供元: CiNii Research）
• 著者紹介: 赤嶺 淳 1967年、大分県生まれ。一橋大学大学院社会学研究科教授。食と環境の関係をグローバルな視点から研究。著書に『ナマコを歩く──現場から考える生物多様性と文化多様性』（新泉社）、『鯨を生きる──鯨人の個人史・鯨食の同時代史』（吉川弘文館）、『生態資源──モノ・場・ヒトを生かす世界』（山田勇・平...

目次

序章 クジラとオランウータン7

オランウータン危機／プランテーション型経済と「近代」／捕鯨から世界をみる／本書の構成／見取り図を描く／付記

第Ⅰ部　太平洋を拓く──高貴な灯りをもとめて

第一章 漂民の海

おれはジョン・マン／万次郎の人生／日本漁場の発見／ハワイ諸島の「発見」／西漸する米捕鯨船団／洋上の情報網／ジョン・ハウランド号の航路／大西風と漂流／伊豆諸島への漂流／鉄人・長平の執念／捕鯨船が救出した漂民／大津浜事件と無二念打払令／「鎖国」下の父島と鳥島で