外観集客 : 売上げがあがる飲食店の店構え

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-388-15466-1
• タイトル: 外観集客 : 売上げがあがる飲食店の店構え
• タイトルよみ: ガイカン シュウキャク : ウリアゲ ガ アガル インショクテン ノ ミセガマエ
• 著者・編者: 戸田大輔 著
• 著者標目: 著者 ： 戸田, 大輔 トダ, ダイスケ ( 001204648 )典拠
• 出版事項: 東京 : 柴田書店 (出版)
• 出版年月日等: 2026.6
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 131p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理店 リョウリテン ( 00569861 )典拠; 店頭装飾 テントウソウショク ( 00572881 )典拠
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-R377
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034710309; http://id.ndl.go.jp/bib/034710309
• 全国書誌番号: 24266868
• トーハンMARC番号: 34866912
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 新規客やフリー客を継続的に取り込むことは外食経営において重要なテーマのひとつ。そこに大きく影響するファクターが外観デザインである。通りすがりの利用が大いに期待できる低価格帯の飲食店にとっては、店に入りたくなる外観かどうかが、売上げアップのカギとなる。ファサードづくりひと筋に30年、1000軒以上の店舗づくりに取り組んできた著者が、「飲食店の外観ディレクター」の視点から、店舗外観の考え方や狙いについて自身の豊富な作例を元に細部にわたって解説する。◎本書は『月刊食堂』好評連載に大幅加筆してまとめたものです。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 柴田書店
• 製作年: 2026-06-10
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 38815466000000000000

目次

CHAPTER 1 飲食店における店構えの役割とは(考え方篇)

CHAPTER 2 12の実例で解説する外観集客のポイント(実例研究篇)

CHAPTER 3 売上げがあがる店構えのつくり方(ノウハウ篇)

CHAPTER 4 店構えのプランができるまで(実践篇)

他