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北日本
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/ｾﾞｻ/
- 図書登録番号：
- 140896945
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-5259-2026
- 図書登録番号：
- 7120490183
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2 ｻｻ
- 図書登録番号：
- 430024623471
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．２／ササ／
- 図書登録番号：
- 0108151606
県立長野図書館
紙- 請求記号：
- 596.21/ｻｻ/
- 図書登録番号：
- 0115927287
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7511-1550-3
- タイトルよみ
- ザ プロフェッショナル ササギリ バランギリ ギジュツ タイゼン
- 著者・編者
- 全国すし商生活衛生同業組合連合会 監修金太楼鮨, 京都府寿司生活衛生同業組合 技術協力
- 著者標目
- 監修者 ： 全国すし商生活衛生同業組合連合会 ゼンコク スシ ショウ セイカツ エイセイ ドウギョウ クミアイ レンゴウカイ ( 001207892 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2026.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2026
- 数量
- 175p
- 大きさ
- 26cm
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- 表現種別
- テキスト
- 機器種別
- 機器不用
- キャリア種別
- 冊子
- NDC10版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 一般注記
- 責任表示はカバーによる
- 書誌注記
- 文献あり
- 入手条件・定価
- 4500円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- EF27-R354
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 034745704
- 全国書誌番号
- 24275288
- トーハンMARC番号
- 34874460
- 目録規則
- 日本目録規則2018年版
- 整理区分コード
- 111