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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-592-73333-1
- タイトルよみ
- オカシズクリ ワ ジッケン ダ ジユウ ケンキュウ スイーツ
- 著者・編者
- 八木佳奈 著村上恵 監修
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 ： 八木, 佳奈, 1977- ヤギ, カナ, 1977- ( 001131686 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2026.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2026
- 数量
- 95p
- 大きさ
- 26cm
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- 表現種別
- テキスト
- 機器種別
- 機器不用
- キャリア種別
- 冊子
- NDC10版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 入手条件・定価
- 1600円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Y73-R1327
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 034787841
- 全国書誌番号
- 24275179
- トーハンMARC番号
- 34873982
- 目録規則
- 日本目録規則2018年版
- 整理区分コード
- 115
- 要約等
- 育児誌kodomoeの人気企画「自由研究スイーツ」が一冊に。サイダーはなぜしゅわしゅわするの？ チョコバナナのチョコはなぜ固まる？ 寒天とゼリーの違いは？ 身近なおやつが“なぜできるのか”を、レシピとともに科学の視点でやさしく解き明かします。本書ではさらに、子どもでもできるようプロセスも詳しく解説しているので、失敗しらず！ また、写真を撮るときのコツや研究レポートのまとめ方も収録。これ一冊あれば、「今年の自由研究どうしよう？」という悩みもまるっと解決。「おいしい」の秘密が科学的にわかります！ ＜CONTENTS＞PART1 まるで魔法!?色が変わる不思議 カラフル白玉、レモネードとりんごのコンポート、お絵かきパンケーキ etc. PART2 驚き！固まる!? 形が変わる!? その秘密 ロックキャンディ、カラフルグミ、チョコバナナ、琥珀糖、フルーツもち etc. PART3 しゅわしゅわ もちもち サクサク 不思議な食感はなぜ生まれる!? しゅわしゅわラムネ、エアインチョコレート、型抜きマシュマロ、焼きメレンゲ etc. PART4 どう変わる!? 条件を変えて比べてみよう！ プリン、カップケーキ、レンチンジャム、レモンゼリー＆レモン寒天 etc.
- 一般注記（コンテンツ）
- 電子書籍
- 製作者
- 白泉社
- 製作年
- 2026-07-14
- 記録形式
- EPUBフィックス
- 連携機関・データベース
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-eコード
- 59273333jikkend00111