Taisuke Endoの焼き菓子 : きれいで、おいしく、ナチュラルに

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-484-22161-8
• タイトル: Taisuke Endoの焼き菓子 : きれいで、おいしく、ナチュラルに
• タイトルよみ: タイスケ エンドウ ノ ヤキガシ : キレイ デ オイシク ナチュラル ニ
• 著者・編者: 遠藤泰介 著
• 著者標目: 著者 ： 遠藤, 泰介 エンドウ, タイスケ ( 034899271 )典拠
• 出版事項: 東京 : CEメディアハウス (出版)
• 出版年月日等: 2026.7
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R1369
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034794302; http://id.ndl.go.jp/bib/034794302
• 全国書誌番号: 24294506
• トーハンMARC番号: 34882650
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 人気パティスリー「Taisuke Endo」初のレシピ本。きれいで、おいしく、ナチュラルに作れる32の焼き菓子。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: CEメディアハウス
• 製作年（W3CDTF）: 2026-07-10
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 48422161000022390600

• 著者紹介: 遠藤泰介 調理師学校を卒業後、イタリアンレストランで料理人として経験を積み、パティシエの世界に入る。日本にてピエール・エルメ サロン・ド・テ イクスピアリ店にてスーシェフ、ザ・ペニンシュラ東京にてショコラ部門シェフドパルティエを経験し、2018年にパティスリー カメリア銀座のオープニングシェフに就任...