服部幸應 : 食を通じて人と文化を育む

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-623-10064-4
• タイトル: 服部幸應 : 食を通じて人と文化を育む
• タイトルよみ: ハットリ ユキオ : ショク オ ツウジテ ヒト ト ブンカ オ ハグクム
• 著者・編者: 永野淳太郎 著
• シリーズタイトル: ミネルヴァ・ジュニア評伝選 ; 4
• 著者標目: 著者 ： 永野, 淳太郎 ナガノ, ジュンタロウ ( 034088956 )典拠
• 出版事項: 京都 : ミネルヴァ書房 (出版)
• 出版年月日等: 2026.7
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 166p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 服部, 幸応, 1945-2024 ハットリ, ユキオ, 1945-2024 ( 00164339 )典拠
• NDC10版: 289.1 : 個人伝記
• NDLC: Y3
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 著作目録あり 索引あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y3-N26-R118
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034804697; http://id.ndl.go.jp/bib/034804697
• 全国書誌番号: 24284916
• トーハンMARC番号: 34885132
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 114

• 要約等: ミネルヴァ・ジュニア評伝選, 4（提供元: CiNii Research）
• 著者紹介: 永野 淳太郎 放送作家・ノンフィクション作家（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

はじめに

プロローグ　世界初の食の法律「食育基本法」

第１章　料理に関わる家庭で過ごした少年時代

１ 戦後の東京で食いしん坊として育つ

２ 服部家の食の英才教育